【蘿蔔料理】飛比客座 - 檸檬月桂薑淺漬白玉蘿蔔

白玉蘿蔔還可以做什麼呢?
除了阿咩的極隨性料理外，特別情商身邊熱愛料理的朋友，分享他們用阿咩白玉蘿蔔做出的蘿蔔料理。


今天要介紹的是"飛比尋常實驗廚房"
飛比是我大學同學，擅於享受人生與品味生活。興趣是跟夫婿也是人生中最好的朋友一起走遍世界吃遍美食(已羨慕)，對事物充滿好奇，對工作滿懷熱誠，滿滿的正能量也不吝給予身邊朋友(像是我)鼓勵與溫暖。在如此厚實情感下，做出了一道道有溫度的菜餚。

檸檬月桂薑淺漬白玉蘿蔔，是今天深夜食堂中的微光

蘿蔔用鹽醃到出水
去鹽水洗淨擰乾
醋:水:糖 = 1:1:1 
加月桂葉1-2片煮到糖融化
盛出放涼約5分鐘
加入蘿蔔、薑絲、辣椒、檸檬片
放進冰箱淺漬1日即可食用~
(本食譜與圖片感謝飛比尋常實驗廚房提供)